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El aceite de oliva virgen extra protege las arterias

Los efectos beneficiosos asociados al consumo de aceite de oliva virgen extra cada vez están más consolidados científicamente y son más numerosos. Hace unas semanas veíamos como el aceite de oliva virgen extra mejora la memoria y protege el cerebro frente a la enfermedad de Alzheimer. Hoy vamos a ver un estudio que concluye que el aceite de oliva virgen extra protege las arterias.

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Mejor aceite de oliva virgen extra en España en 2015

El 9 de abril de 2015, la Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, hizo publica la lista de los Premios Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2014-2015, en sus categorias de “Producción Convencional” y “Producción Ecológica”.

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Mejor aceite de oliva virgen extra en España en 2016

El 18 de abril de 2016, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, hizo publica la lista de los Premios Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2015-2016, en sus categorias de “Producción Convencional” y “Producción Ecológica”.

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Mejor aceite de oliva virgen extra en España en 2017

El 4 de abril de 2017, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, hizo publica la lista de los Premios Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2016-2017, en su categoría de “Producción Convencional”. En esta edición se ha eliminado la categoría “Producción Ecológica”, que si estaba presente los años anteriores.

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Mejor aceite de oliva virgen extra en España en 2018

El 4 de abril de 2018, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, hizo publica la lista de los Premios Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2017-2018. En esta edición la convocatoria estaba abierta tanto para aceites de oliva virgen extra de producción tradicional como ecológica.

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El aceite de oliva ecológico es mejor nutricionalmente

Se ha entregado el Premio Andrés Núñez de Prado a la Investigación en Producción Ecológica a un estudio que demuestra la “superioridad nutricional de aceite de oliva virgen ecológico sobre el convencional”.

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Extracción de aceite de oliva

Antes de iniciar cualquier comentario, cabe señalar que el aceite de oliva se obtiene de un fruto (todos los otros aceites vegetales se obtienen a partir de semillas) por esta razón se considera el más noble de las grasas vegetales. De hecho, se obtiene solamente de la aceituna por medios mecánicos o físicos, en cualquier forma que no requiere ninguna modificación. Cada año, con el inicio de la campaña de aceite de oliva, pueden sentirse los intensos aromas y sabores que se extienden por las calles y pueblos de los…

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