Denominaciones de Origen Sierra de Cazorla 

Características del Aceite de oliva virgen extra DOP Sierra de Cazorla

Nos centramos hoy en las características del aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla producido en la provincia de Jaén. Tal y como indicábamos en nuestra entrada sobre el aceite de oliva virgen extra DOP Sierra de Cazorla las variedades del olivo empleadas en la producción de aceite de oliva Sierra de Cazorla son la Picual y la variedad autóctona Royal. Se trata de aceites de gran estabilidad, muy frutados, con sabor a manzana, almendra e higuera y un tanto amargos. Su color va…

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Denominaciones de Origen Sierra de Cazorla 

Aceite de oliva virgen extra DOP Sierra de Cazorla

Continuamos profundizando en nuestro interés por las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) del aceite de oliva virgen extra en el territorio español con el aceite de oliva virgen extra DOP Sierra de Cazorla. La Denominación de Origen Protegida se otorga a productos de calidad contrastada cuya producción, transformación y elaboración deben realizarse en una zona geográfica determinada, en este caso la Sierra de Cazorla, con unos conocimientos específicos reconocidos y comprobados. El aceite de oliva DOP Sierra de Cazorla se produce en el sudeste de la provincia de Jaén, en…

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Denominaciones de Origen Gata-Hurdes 

Productoras de aceite de oliva virgen extra DOP Gata-Hurdes

Completamos nuestras entradas sobre el aceite de oliva virgen extra con Denominación De Origen Protegida (DOP) Gata-Hurdes con los datos de algunas de las empresas que producen este excelente aceite de oliva a partir exclusivamente de olivos de la variedad Manzanilla Cacereña. ACENORCA SCL Aceite de oliva Gata – Hurdes Fábrica Almazara Valverde del Fresno – Cáceres AGRUPACION C VALLE DEL JERTE Aceite de oliva Gata – Hurdes Carretera Nacional 110 Km 381 Valdastillas – Cáceres C AGRARIA SAN MARTIN – SAN ISIDRO Aceite de oliva Gata – Hurdes Corredera…

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Denominaciones de Origen Gata-Hurdes 

Zona Geográfica de la D.O.P. Gata-Hurdes

Completamos nuestras entradas sobre los aceites de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida Gata-Hurdes con algunos datos de interés sobre la zona geográfica incluida bajo esta Denominación. La zona geográfica del a D.O.P. Gata-Hurdes se encuentra en la parte norte la provincia de Cáceres, en Extremadura, abarcando un total de 84 municipios en las comarcas de Sierra de Gata, Hurdes, Gabriel y Galán, Valle de Ambroz, Valle deI Jerte y La Vera. La Denominación de Origen recibió el nombre Gata-Hurdes debido a la importancia preponderante del olivar en…

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Denominaciones de Origen Gata-Hurdes Manzanilla Cacereña 

Aceite de oliva virgen extra D.O.P. Gata-Hurdes

Los aceites de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida «Gata-Hurdes» son unos extraordinarios aceites procedentes de la variedad Manzanilla Cacereña. Como todos los aceites de oliva virgen extra los aceites de oliva Gata-Hurdes son auténtico zumo de aceituna y deben cumplir con los criterios de pureza y los criterios de calidad exigidos a todos los aceites de oliva catalogados como virgen extra. Se trata de un aceite de oliva extra virgen de color amarillo, cuando el fruto está maduro, y con tonos verdosos si la recolección de las…

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Denominaciones de Origen Gata-Hurdes 

Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida (DOP) de Gata-Hurdes

Hemos venido comentando en diversos artículos las características de diferentes aceites de oliva virgen extra protegidos en España mediante la Denominación de Origen Protegida (DOP) con el fin de garantizar su calidad y preservar los métodos tradicionales de elaboración en un área determinada. El aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida (DOP) de Gata-Hurdes es una de las Denominaciones de Origen Protegidas de mayor solera dentro de la extraordinaria oferta del olivar español, gracias a la estable tradición histórica en la preparación de aceites de oliva vírgenes…

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Denominaciones de Origen Gata-Hurdes Manzanilla Cacereña Variedades aceite de oliva 

Variedad de aceituna Manzanilla Cacereña

La variedad Manzanilla Cacereña es considerada una de las 24 principales variedades de olivos de España, dentro de las más de 260 variedades presentes en el país. Recibe su nombre de Manzanilla Cacereña porque predomina en la vertiente norte de la provincia de Cáceres, hasta representar el casi el 50% del total de olivos de Manzanilla Cacereña presentes en España. Su cultivo también es representativo en Salamanca, Badajoz, Avila o Madrid. La variedad Manzanilla Cacereña, es conocida también como “Blanca Cacereña”, “Cacereña” en Villanueva de la Sierra Asperilla en Huete,…

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Bajo Aragón Denominaciones de Origen 

Datos de interés del Aceite de oliva del Bajo Aragón

Completamos nuestras entradas sobre el aceite de oliva extra virgen con Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón con algunos de los datos más relevantes sobre su producción como los términos municipales acogidos al Aceite del Bajo Aragón y las empresas productoras. La superficie cultivada bajo el Aceite del Bajo Aragón ronda las 37000 hectáreas a lo largo de 77 municipios turolenses y zaragozanos.  Están inscritas en el Consejo Regulador del Aceite del Bajo Aragón un total de 34 empresas de las cuales el 60% son cooperativas y el 40%…

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Bajo Aragón Denominaciones de Origen 

Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón

El aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón es un aceite cuya producción y olivar se encuentran en la comarca conocida como Bajo Aragón y que incluye municipios de Teruel y de Zaragoza. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen se constituyó en octubre de 2001. Los comienzos de la actividad oleícola se remontan a la presencia en la península ibérica de fenicios o griegos aunque su importancia arrancó con la llegada de Escipión, según se deduce del libro de Avienus Ora Marítima,…

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Aceite de oliva virgen extra Denominaciones de Origen La Rioja Novedades 

Se crea el Consejo Regulador de la DOP aceite de La Rioja

El pasado mes de septiembre de 2010 el Gobierno de La Rioja aprobó un Decreto por el que se crea el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite de La Rioja como órgano de gestión de la mencionada figura de calidad y se aprueba el reglamento por el que se regula y se protege esta denominación de origen. El Consejo Regulador estará en cargado, como es habitual, de la defensa de la Denominación de Origen Protegida, la aplicación y vigilancia del cumplimiento del reglamento al igual que del…

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