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El aceite de Montoro Ademuz, el de mayor poder antioxidante

Recientemente se ha dado a conocer un estudio por el cual se ha logrado demostrar que este aceite de oliva posee un alto contenido en Polifenoles de los Aceites de la Denominación de Origen Montoro-Adamuz, lo que hace que se trate de uno de los aceites más podersos en antioxidantes naturales, siendo además, muy beneficioso para el bienestar y la salud. En el mencionado estudio, los investigadores han observado que este aceite de oliva posee valores de polifenoles que superan al doble del que posee los aceites monovarietales de la…

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El aceite de oliva virgen, un aliado frente a la aterosclerosis

Numerosos estudios vienen avalando en los últimos años el extraordinario papel que el aceite de oliva virgen juega en nuestra salud. En Marzo de este 2010 se hicieron públicos los resultados de un estudio que indican que el aceite de oliva virgen ayuda a prevenir la aterosclerosis. Este estudio, dirigido y coordinado por la Dra. Mª Isabel Covas y su equipo desde el Instituto Municipal de Investigación Médica (IMIM), ha permitido comparar los efectos de ingerir diferentes tipos de aceite de oliva concluyendo que, entre todos ellos, es el aceite…

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