Denominación de origen Campiñas de Jaén

Se trata de la denominación de origen de aceites de oliva más grande de Europa, la cual cuenta con un espacio que supera las 300 mil hectáreas de olivar ubicadas en una superficie de 6500 km2, siendo la más destacada la variedad picual o marteña. Este aceite de oliva es una variedad aromática, frutal y levemente amarga o picante. En aceites de oliva que provienen de recolección temprana puede encontrarse aroma a hierba recientemente cortada u hoja verde, tomate y manzana verde; y en los aceites de oliva provenientes de…

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