Aceite de oliva y salud: Entrevista con Jesús de la Osada
Entrevista a Jesús de la Osada, catedrático de Bioquímica de la Universidad de Zaragoza, sobre las propiedades del aceite de oliva para la salud
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El mundo del aceite: aceite de oliva, alimentacion, aceites esenciales, aceites corporales
Entrevista a Jesús de la Osada, catedrático de Bioquímica de la Universidad de Zaragoza, sobre las propiedades del aceite de oliva para la salud
Read MoreSeguimos profundizando en las relaciones entre el consumo de aceite de oliva virgen y nuestra salud. En entradas anteriores os habíamos presentado un estudio del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que había descubierto el mecanismo celular por el que el aceite de oliva virgen reduce la hipertensión, y otro estudio que relaciona la ingesta de aceite de oliva virgen con una reducción en el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Hoy nos centramos en un estudio de la Universidad de Navarra, realizado sobre una muestra de 10.000 personas seguidas durante…
Read MoreEl aceite de oliva virgen reduce la hipertensión según un estudio llevado a cabo por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Read MoreIncluimos hoy un video sobre las ventajas de la dieta mediterránea y del aceite de oliva, que son muchas.
Read MoreReportaje que resume algunos de los últimos resultados científicos sobre las relaciones entre consumo de aceite de oliva virgen extra y la salud humana.
Read MoreEl término dieta mediterránea es bastante reciente y se utiliza para referirse a los patrones alimentarios habituales en las zonas de cultivo de olivo de los países mediterráneos a mediados del siglo XX. En esta época se habían superado en buena medida las consecuencias de la Segunda Guerra Mundial y aún no había proliferado la comida rápida. Si bien existen muchas variantes de esta dieta mediterránea, tantas que algunos autores niegan su existencia, se pueden señalar algunos componentes comunes: El aceite de oliva es el principal aporte de grasas. Elevado…
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