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Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen de Antequera

En una entrada anterior os presentábamos los rasgos generales y un poco de historia de la Denominación de Origen Protegida de aceites de oliva vírgenes extra de Antequera. Hoy nos centramos en las características de los aceites de oliva vírgenes de esta DOP. Como todo aceite de oliva virgen extra, el zumo con Denominación de Origen de Antequera tiene que respetar los criterios de calidad y los criterios de pureza exigidos a todos los aceites de oliva catalogados como virgen extra. La principal variedad utilizada en la Denominación de Origen…

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Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida del Empordà

Una de las Denominaciones de Origen Protegidas de Aceite de Oliva Virgen en España y que se producen en Cataluña es la de Empordà. La zona de producción de los aceites de oliva incluidos en la Denominación de Origen Aceite de Empordà está constituida por 68 municipios situados en el Alt Empordà, 36 municipios en el Baix Empordà así como algunos otros municipios de las comarcas del Gironès y el Pla de l’Estany. La lista completa de los municipios que pertenecen al área de esta Denominación de Origen Aceite de…

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