Entradas etiquetadas como empeltre

Composición de ácidos grasos del aceite de oliva empeltre

1 de mayo de 2014
empeltre oliva aceituna

Analizamos en detalle la composición de ácidos grasos del aceite de oliva Empeltre, en los que destaca, como siempre en el aceite de oliva, el aceido oleico.

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Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón

18 de noviembre de 2010
Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón

El aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón es un aceite cuya producción y olivar se encuentran en la comarca conocida como Bajo Aragón y que incluye municipios de Teruel y de Zaragoza. El

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Índices y componentes del aceite de oliva en algunas variedades

5 de abril de 2010
Índices y componentes del aceite de oliva en algunas variedades

Continuamos completando nuestra fondo de página con algunas de las características más reseñables del aceite de oliva virgen. Hoy nos centramos en la información de indices y componentes del aceite de oliva virgen de algunas de las variedades del olivo

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Aceite de oliva Empeltre

27 de marzo de 2010

En nuestro análisis de las variedades de aceite de oliva, tras el estudio de las variedades picual, hojiblanca, cornicabra, arbequina y lechín de Sevilla nos centramos hoy en otra de las más importantes dentro de las más de 260 variedades

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Características de las variedades de olivo

26 de febrero de 2010
Características de las variedades de olivo

Os presentamos hoy una tabla comparativa, según las diferentes variedades de olivo, con dos de las características cuantitativas más relevantes de los aceites de oliva vírgenes: la estabilidad del aceite y el contenido en ácido oleico. Por un lado se

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