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Aceite de oliva virgen extra Denominación de Origen Campiñas de Jaén

1 de junio de 2010

Una de las Denominaciones de Origen más importante en España en lo que al aceite de oliva virgen extra se refiere es la de Campiñas de Jaén, la Denominación de Origen más grande de España, que recoge una tradición que

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La agricultura ecológica en España

29 de mayo de 2010

El papel de la agricultura ecológica, tanto en España como en el resto del mundo, está en auge ante la preocupación creciente en algunos sectores de la sociedad por los posibles impactos de los alimentos transgénicos, o de algunos productos

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Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida del Empordà

27 de mayo de 2010

Una de las Denominaciones de Origen Protegidas de Aceite de Oliva Virgen en España y que se producen en Cataluña es la de Empordà. La zona de producción de los aceites de oliva incluidos en la Denominación de Origen Aceite

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Aceite de Oliva Virgen Extra los Carrizos

23 de mayo de 2010

Un efecto curioso de estos tiempos de globalización es que mientras las mercancías y las personas fluyen a nivel global como nunca antes, a la vez se está produciendo un efecto bastante reconocible de vuelta a las raíces y de

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Objetivos nutricionales respecto a los ácidos grasos

20 de mayo de 2010

Os presentamos hoy las recomendaciones en cuanto al consumo de lípidos presentada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). Estas recomendaciones incluyen unos objetivos intermedios y unos objetivos finales, con la idea de que, dado que nuestra alimentación suele

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Aceite de oliva con Denominación de Origen Alcarria

17 de mayo de 2010

Una de las Denominaciones de Origen Protegidas de Aceite de Oliva en España que se producen en Castilla la Mancha es la de la Alcarria. La zona de producción de los aceites de oliva incluidos en la Denominación de Origen

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Atributos del aceite de oliva virgen (III)

14 de mayo de 2010

Añadimos a nuestras entradas sobre los atributos del aceite de oliva virgen extra la lista de descriptores de los aceites de oliva vírgenes extra con posible denominación de origen tal y como se presenta en el Método de valoración organoléptica

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Primer Salón Nacional del Aceite de Oliva de Mora (Toledo)

11 de mayo de 2010

Un amigo de la página nos ha pedido que completemos nuestra información sobre el aceite de oliva de Castilla la Mancha con el palmarés del IX Concurso Regional de Aceites de Oliva Virgen. Los ganadores del concurso se hicieron públicos

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Características del Aceite de Oliva Virgen Extra: Criterios de calidad

9 de mayo de 2010

Continuamos nuestras entradas sobre las características generales que debe cumplir el aceite de oliva para poder ser catalogado como virgen extra. Tras los criterios de pureza que abordamos los criterios de calidad del aceite de oliva virgen extra. El aceite

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Aceite de oliva en Castilla La Mancha en 2010

6 de mayo de 2010

La campaña de la aceituna en Castilla La Mancha se ha cerrado con 85.000 toneladas de aceite, casi un 15% más que en el año anterior, según indicó José Luis Martínez Guijarro, consejero de Agricultura y Desarrollo Rural de esta

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