Conservación casera del aceite de oliva

El aceite de oliva es considerado un alimento vivo debido a que sus características y propiedades cambian con el paso del tiempo. En unas condiciones de conservación inadecuadas el aceite de oliva puede degradarse progresivamente viendo afectadas sus características nutricionales así como su sabor o aroma. Es, por tanto, necesario mantener ciertas precauciones para poder disfrutar del aceite de oliva en todo esplendor. El aceite de oliva no se debe almacenar durante mucho tiempo, dependiendo su duración de la variedad. En general, se puede indicar que la temporada de consumo…

Leer Más