Entradas etiquetadas como picual

Composición de ácidos grasos del aceite de oliva picual

12 de Junio de 2014
Composición de ácidos grasos del aceite de oliva picual

Nos centramos hoy en la composición en ácidos grasos del aceite de oliva variedad picual, una de las principales variedades del olivar español.

Seguir leyendo »



¿Conoces las principales variedades de aceite de oliva?

5 de Febrero de 2014
variedades aceite de oliva

Recogemos hoy un publi-reportaje centrado en cuatro variedades del aceite de oliva (picual, hojiblanca, arbequina y cornicabra) realizado por la cadena televisiva pública y española, Telemadrid

Seguir leyendo »

Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Monterrubio

26 de Julio de 2010
Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Monterrubio

España es el primer productor mundial de aceite de oliva y en su territorio existen diversas comarcas acreedoras a la Denominación de Origen Protegida en su producción de aceites de oliva virgen extra. Una de estas regiones productoras de aceite

Seguir leyendo »

Las variedades españolas de los olivos

15 de Julio de 2010
Las variedades españolas de los olivos

Ya habíamos ido presentando las distintas variedades de los olivos en España deteniéndonos en cada una de ellas en concreto. Nos quedamos hoy con el resumen de estas variedades tal y como se presenta en el portal web de la

Seguir leyendo »

Empresas de aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Campiñas de Jaén

5 de Julio de 2010
Empresas de aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Campiñas de Jaén

Vamos completando nuestras entradas sobre el aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Campiñas de Jaén, puesto que es uno de las más importantes de España y de Europa. A nuestra entrada sobre las marcas comerciales que disfrutan

Seguir leyendo »

Zonas olivareras de España

18 de Junio de 2010
Zonas olivareras de España

La producción de aceite de oliva es parte fundamental de las culturas de muchas regiones en España desde tiempos remotos. Hoy en día, se puede considerar que la España olivarera está dividida en diez grandes regiones, cada una con su

Seguir leyendo »

Aceites de oliva virgen extra de Almazaras de la Subbética

16 de Junio de 2010
Aceites de oliva virgen extra de Almazaras de la Subbética

En una entrada anterior os presentábamos las características generales de las Almazaras de la Subbética con motivo de su rotundo éxito en los premios Alimentos de España al Mejor aceite de oliva virgen extra de la Campaña 2009-2010, donde se

Seguir leyendo »

Almazaras de la Subbética

9 de Junio de 2010
Almazaras de la Subbética

Las almazaras de la Subbética, S.C.A., de Carcabuey (Córdoba), ha sido, sin discusión, la gran vencedora de los premios Alimentos de España al Mejor aceite de oliva virgen extra de la Campaña 2009-2010 al imponerse en las categorías grupo frutados

Seguir leyendo »

El maridaje del aceite de oliva virgen extra picual

4 de Junio de 2010
El maridaje del aceite de oliva virgen extra picual

Dentro de la información proporcionada en la página oficial del aceite de oliva virgen extra Denominación de Origen Campiñas de Jaén hemos encontrado este texto obra de José María Suárez Gallego. Nos ha encantado su pasión, su prosa, las interesantes

Seguir leyendo »

Aceite de oliva virgen extra Denominación de Origen Campiñas de Jaén

1 de Junio de 2010
Aceite de oliva virgen extra Denominación de Origen Campiñas de Jaén

Una de las Denominaciones de Origen más importante en España en lo que al aceite de oliva virgen extra se refiere es la de Campiñas de Jaén, la Denominación de Origen más grande de España, que recoge una tradición que

Seguir leyendo »