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Primer Salón Nacional del Aceite de Oliva de Mora (Toledo)

Un amigo de la página nos ha pedido que completemos nuestra información sobre el aceite de oliva de Castilla la Mancha con el palmarés del IX Concurso Regional de Aceites de Oliva Virgen. Los ganadores del concurso se hicieron públicos durante el Primer Salón Nacional del Aceite de Oliva de Mora (Toledo) que se celebró desde el 22 al 26 de Abril del 2010 y que sustituye a la antigua Feria pretendiendo convertirse en un punto de encuentro para empresas y profesionales del sector.

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Aceite de oliva cornicabra

En nuestro análisis de las variedades de aceite de oliva, tras el estudio de las variedades picual y hojiblanca, nos centramos hoy en una de las más importantes dentro de las más de 260 variedades presentes en España: CORNICABRA. España es un país con una gran diversidad climática y orográfica. El centro-sur-este español presenta unas condiciones climáticas perfectas – inviernos suaves, primaveras y otoños lluviosos y veranos cálidos y secos – para el cultivo del olivo. El gran número de variedades de aceituna empleadas, la adaptación con el tiempo de…

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