Receta de Torrijas

Las torrijas son uno de esos platos tan característicos y sabrosos que jalonan el paisaje gastronómico español. Se trata de un dulce muy habitual en las celebraciones de Carnaval, Cuaresma o Semana Santa.  Las torrijas son un dulce bastante contundente basado en el pan muy apto, por tanto, para las abstinencias de la cuaresma, pues después de comer una torrija rara es la ocasión en la que apetece probar un plato con carne. Las primeras referencias a las torrijas aparecen ya en el siglo XV y hoy en día se…

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