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Aceite de oliva con Denominación de Origen Alcarria

Una de las Denominaciones de Origen Protegidas de Aceite de Oliva en España que se producen en Castilla la Mancha es la de la Alcarria. La zona de producción de los aceites de oliva incluidos en la Denominación de Origen Aceite de La Alcarria está constituida por terrenos situados en la comarca de La Alcarria, hasta un total de 95 municipios de la provincia de Guadalajara y 42 de la provincia de Cuenca. El aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen “Aceite de la Alcarria” se elabora exclusivamente…

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Aceite de oliva Arbequina

En nuestro análisis de las variedades de aceite de oliva, tras el estudio de las variedades picual, hojiblanca y cornicabra, nos centramos hoy en otra de las más importantes dentro de las más de 260 variedades presentes en España: ARBEQUINA. España es un país con una gran diversidad climática y orográfica. El centro-sur-este español presenta unas condiciones climáticas perfectas – inviernos suaves, primaveras y otoños lluviosos y veranos cálidos y secos – para el cultivo del olivo. El gran número de variedades de aceituna empleadas, la adaptación con el tiempo…

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