Aceite de oliva Características Aceite de Oliva Nutrición Variedades aceite de oliva 

Características de las variedades de olivo

Os presentamos hoy una tabla comparativa, según las diferentes variedades de olivo, con dos de las características cuantitativas más relevantes de los aceites de oliva vírgenes: la estabilidad del aceite y el contenido en ácido oleico. Por un lado se presenta el contenido en ácido oleico de cada variedad. El ácido oleico es uno de los principales responsables de las estupendas características nutritivas que presentan los aceites de oliva virgen o extra virgen. Por otro lado la estabilidad del aceite nos proporciona una precisa medida de sus capacidades de conservación…

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aceituna-cornicabra Aceite de oliva Cornicabra Variedades aceite de oliva 

Aceite de oliva cornicabra

En nuestro análisis de las variedades de aceite de oliva, tras el estudio de las variedades picual y hojiblanca, nos centramos hoy en una de las más importantes dentro de las más de 260 variedades presentes en España: CORNICABRA. Aceite de oliva cornicabra España es un país con una gran diversidad climática y orográfica. El centro-sur-este español presenta unas condiciones climáticas perfectas – inviernos suaves, primaveras y otoños lluviosos y veranos cálidos y secos – para el cultivo del olivo. El gran número de variedades de aceituna empleadas, la adaptación…

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aceitunas hojoblanca Aceite de oliva Hojiblanca Variedades aceite de oliva 

Aceite de oliva hojiblanca

En nuestro análisis de las variedades de aceite de oliva, tras el estudio de la variedad picual, nos centramos hoy en una de las más importantes dentro de las más de 260 variedades presentes en España: HOJIBLANCA. Aceite de oliva hojiblanca España es un país con una gran diversidad climática y orográfica. El centro-sur-este español presenta unas condiciones climáticas perfectas – inviernos suaves, primaveras y otoños lluviosos y veranos cálidos y secos – para el cultivo del olivo. El gran número de variedades de aceituna empleadas, la adaptación con el…

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aceitunas picual Aceite de oliva Picual Variedades aceite de oliva 

Aceite de oliva picual

En nuestro análisis de las variedades de aceite de oliva nos centramos hoy en una de las más importantes dentro de las más de 260 variedades presentes en España: PICUAL. España es un país con una gran diversidad climática y orográfica. El centro-sur-este español presenta unas condiciones climáticas perfectas – inviernos suaves, primaveras y otoños lluviosos y veranos cálidos y secos – para el cultivo del olivo. El gran número de variedades de aceituna empleadas, la adaptación con el tiempo de las mejores variedades a los microclimas y características concretas…

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Aceite de oliva Precios 

Comparación de los precios del aceite de oliva virgen extra en supermercados de Madrid

Durante este mes hemos estado realizando un estudio de los precios del aceite de oliva virgen extra en distintos supermercados madrileños en el comienzo del 2010. Los supermercados estudiados han sido Alcampo, Dia, Ahorramas, Lidl, Eroski y Mercadona no con el objetivo de presentar una imagen completa de los precios en Madrid pero si, al menos, para proporcionar una idea de cuáles son los precios en los que se mueve el aceite de oliva virgen extra. Aquí os los presentamos, con su precio en euros ordenados de menor a mayor,…

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Aceite de oliva Precios 

Precio del aceite de oliva virgen extra en supermercados Mercadona

Para ir completando nuestros estudios sobre los precios del aceite de oliva virgen extra en Madrid, España, a estas alturas de Febrero del 2010 hemos ido al Mercadona, a ver cuáles son sus ofertas. Como siempre, os recordamos la diferencia existente entre el aceite de oliva común (como intenso o suave) y los aceites de oliva virgen y extra virgen, tal y como la presentamos en la entrada sobre los tipos de aceite de oliva, y que nos indican que, siempre que podamos, es preferible para nuestra salud consumir aceite…

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Aceite de oliva Precios 

Precio del aceite de oliva virgen extra en supermercados Alcampo

Hemos ido al Alcampo, otra de las grandes superficies dedicadas a la venta en el Sur de Madrid, España, hoy, a 4 de Febrero del 2010 para ver los precios de los aceites de oliva virgen y extra virgen en sus estanterías. Como siempre os recomendamos que, si podéis permitíroslo, consumáis aceite de oliva virgen o virgen extra en lugar del aceite de oliva común porque sus propiedades nutricionales son mucho mejores, por no hablar de su sabor y aroma. Podéis consultar nuestras entradas sobre las propiedades nutricionales de los…

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