Receta de calamares al aceite de oliva
Os presentamos hoy una sabrosa receta de calamar al aceite de oliva. ¿Qué se puede decir de alimentos tan reputados como el calamar y el aceite de oliva virgen extra? Desde luego, que bien combinados, pueden ofrecer un plato digno del paladar más exquisito.
Esta sabrosa receta de calamares al aceite de oliva, habitual por las tierras de Cádiz, está pensada para 4 personas. La dificultad es baja y el tiempo de preparación ronda la hora.
Ingredientes:
1 kg de calamares limpios y enteros
1 kg de cebolla
6 dientes de ajo
2 hojas de laurel
Un vaso de aceite de oliva virgen extra
Perejil
10 granos de pimienta negra
Sal
Preparación
Comenzamos por picar la cebolla en juliana y laminar los ajos.
Colocamos todos los ingredientes en una olla, tapamos y cocemos a fuego muy lento durante una hora.
Removemos de vez en cuando con delicadeza para evitar que se quemen los ingredientes.
Rectificamos de sal y servimos con los calamares cortadas en rodajas y con la salsa por encima. Así de fácil y listo para ser disfrutado.
Receta presentada por cortesía de www.arecetas.com
