El mundo del aceite: aceite de oliva, alimentacion, aceites esenciales, aceites corporales
El uso de aceites esenciales para tratar diversos problemas de salud se está extendiendo cada vez. Aunque se trata de productos de gran potencia con los que conviene ser prudente sus propiedades justifican su uso. Vamos a ver hoy algunos usos del aciete esencial de ciprés.
Read MoreLos efectos beneficiosos asociados al consumo de aceite de oliva virgen extra cada vez están más consolidados científicamente y son más numerosos. Hace unas semanas veíamos como el aceite de oliva virgen extra mejora la memoria y protege el cerebro frente a la enfermedad de Alzheimer. Hoy vamos a ver un estudio que concluye que el aceite de oliva virgen extra protege las arterias.
Read MoreAlmazaras de la Subbética es una cooperativa agroalimentaria andaluza enclavada dentro del Parque Natural de las Sierras Subbéticas y amparada por la D.O.P. Priego de Córdoba. Se trata de una las firmas productoras de aceite de oliva más premiadas del mundo.
Read MoreLa riqueza del aceite de onagra en ácido gamma-linolénico (GLA) y en otros ácidos grasos de interés para la salud lo ha convertido en uno de los suplementos alimenticios más comunes. Vamos a analizar hoy los efectos secundarios y contraindicaciones del aceite de onagra.
Read MoreEl alioli es una salsa típica de la gastronomía mediterránea formada por una emulsión de aceite de oliva y ajo. De hecho, el nombre de alioli proviene del catalán y significa “ajo y aceite”. En algunas zonas de Africa existe una salsa similar llamada Toum. Vemos hoy como preparar esta potente y deliciosa salsa alioli.
Read MoreEntidades ganadoras de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra de la XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines EXPOLIVA 2017
Read MoreUn estudio realizado en 2017 sugiere que el aceite de oliva virgen extra mejora la memoria y protege el cerebro frente a la enfermedad de Alzheimer.
Read MoreLos aceites de oliva virgen extra ecológicos producios en la Finca La Torre, en Málaga, han venido siendo durante los últimos años de los aceites más premiados y valorados tanto en España como a nivel internacional.
Read MoreLa onagra (Oenothera biennis) es una planta bianual de flores de color amarillo pálido y aroma dulce. De su semilla se obtiene un aceite, rico en ácidos grasos poliinsaturados omega-6 y con una interesante fracción insaponificable rica en esteroles, alcoholes y tocoferoles, llamado aceite de onagra. Vamos a ver la composición de este aceite de onagra.
Read MoreEl 9 de abril de 2015, la Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, hizo publica la lista de los Premios Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2014-2015, en sus categorias de “Producción Convencional” y “Producción Ecológica”.
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