Manzanilla Cacereña

Nos centramos hoy en la composición en ácidos grasos del aceite de oliva variedad manzanilla cacereña, una de las principales variedades del olivar español.

Denominaciones de Origen Gata-Hurdes Manzanilla Cacereña

Aceite de oliva virgen extra D.O.P. Gata-Hurdes

27 diciembre 201014 diciembre 2010 adminAceite de oliva, Aceite de oliva virgen extra, denominacion de origen protegida, denominacion de origen protegida gata-hurdes, extra virgen, manzanilla cacereña0 comment

Los aceites de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida «Gata-Hurdes» son unos extraordinarios aceites procedentes de la variedad Manzanilla Cacereña. Como todos los aceites de oliva virgen extra los aceites de oliva Gata-Hurdes son auténtico zumo de aceituna y deben cumplir con los criterios de pureza y los criterios de calidad exigidos a todos los aceites de oliva catalogados como virgen extra. Se trata de un aceite de oliva extra virgen de color amarillo, cuando el fruto está maduro, y con tonos verdosos si la recolección de las…

Denominaciones de Origen Gata-Hurdes Manzanilla Cacereña Variedades aceite de oliva

Variedad de aceituna Manzanilla Cacereña

14 diciembre 2010 adminAceite de oliva, aceite de oliva gata-hurdes, Aceite de oliva virgen extra, extravirgen, manzanilla cacereña, variedad manzanilla cacereña1 Comment

La variedad Manzanilla Cacereña es considerada una de las 24 principales variedades de olivos de España, dentro de las más de 260 variedades presentes en el país. Recibe su nombre de Manzanilla Cacereña porque predomina en la vertiente norte de la provincia de Cáceres, hasta representar el casi el 50% del total de olivos de Manzanilla Cacereña presentes en España. Su cultivo también es representativo en Salamanca, Badajoz, Avila o Madrid. La variedad Manzanilla Cacereña, es conocida también como “Blanca Cacereña”, “Cacereña” en Villanueva de la Sierra Asperilla en Huete,…